工业冰块和食用冰块的区别是什么

工业冰块一般是用自来水冷冻制成的，主要用于冷却降温。没有卫生要求，因此不能食用。

工业冰与食用冰有很大区别，主要表现在以下几个方面：两种冰使用的水源不同，对生产设备、环境和水质等的要求不同。用于食用冰的设备是专门用于食品生产的制冰机，必须符合饮用水标准，而工业冰对此没有要求。从外观上看，食用冰块更透明、更清洁、更明亮、更卫生，在包装和运输方面有相关标准，整个过程需全程冷藏，以确保冰块的质量。

工业冰之所以没有食品冰那么多的要求和标准，是因为其主要功能是冷却，如苗木运输、食品储存、植物冷却等使用。可以看出，根据用途的不同，虽然它们都是冰，但差异相对较大。